鸡臀部为啥不可能吃

作者: 时时彩新闻  发布:2019-10-18

鸡肉在肉类中以味道鲜美著称,是人们膳食不可缺少的佳品之一。然而,鸡肉并非哪个部位都能吃,鸡屁股(又叫鸡臀或者鸡尖)就不能吃。鸡屁股是指鸡的肛门与其上方突状物之间腺体腔,称为”腔上囊”,显微镜观察发现囊内有淋巴球细胞及吞噬细胞,而发现里面有细菌,病毒及各种有害物质。

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鸡屁股不能吃的理由如下,鸡尖部位除了含有大量脂肪外,还聚集着无数个淋巴小结。学名部称“腔上囊”,淋巴中含有吞噬病菌、病毒等有害物质的能力,但不分解它们,时间一长,鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。所以,鸡尖不能食用。看来,过去流传的那种“宁舍金山,不舍鸡尖”的说法是不大科学的。

不过虽说鸡屁股不能吃,但是农村的好多老太太,才不管这些,照样吃,而且照样活得100多岁。

附一:鸡,从奚从隹。鸟纲雉科家禽,品种很多。

鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。

附二:屁股的四层含义

a、 指人体两股上端与腰相连的部分,即臀。《红楼梦》第三九回:“明日一早来--听着,我还要使你呢,再睡的日头晒着屁股再来!”茅盾 《一个够程度的人》:“博士挺了挺腰身,屁股却不曾挪动半寸地位。”

b、 泛指动物身体靠近肛门的部分或末端。如:鸭屁股;螺蛳屁股。

c 、事物的末端部分。 叶圣陶 《多收了三五斗》:“另一位先生听得厌烦,把嘴里的香烟屁股扔到街心。”如:针屁股。

d、交通工具,机器等的尾部,例如车屁股,飞机屁股,轮船屁股等。

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